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경상북도 영주시는 12일 영주시농업기술센터 대강당에서 ‘콩 자립형 융복합단지 조성사업’ 설명회를 개최했다.
14일 영주시에 따르면 지역 고유 품종인 부석태 콩의 산업화와 자립 기반 마련을 위한 첫걸음인 이날 행사에는 농업인과 가공업체 관계자, 영주농협과 안정농협, 관련 기관 등150여 명이 참석해 부석태 콩의 산업적 가능성과 향후 지원 방안에 대해 의견을 나눴다.
행사는 사업 추진 방향 설명에 이어 다수확·고품질 부석태 콩 재배기술 교육이 함께 진행됐다.
영주 부석태 콩은 영주시에서만 재배되는 특산 품종으로 알이 크고 윤기 있는 외형과 쫄깃한 식감, 높은 단백질과 항산화 성분을 지닌 기능성 콩이다.
최근 웰빙 식품 수요 증가에 따라 소비자 관심이 높아지고 있으나 체계적인 생산과 유통 기반이 부족해 산업화에는 어려움을 겪어왔다.
이에 영주시는 이번 사업을 통해 생산 기반 확충과 품질 표준화, 지역 브랜드 강화, 재배기술 컨설팅, 가공·유통 체계 구축 등을 추진할 계획이다.
행사에 참석한 장돈식 부석태연구회 회장은 “부석태 콩은 영주의 뿌리이자 미래를 책임질 자산이다”며 “농가와 가공업체, 행정이 함께 협력해 이번 기회를 반드시 살려야 한다”고 강조했다.
영주시 관계자는“이번 설명회를 계기로 부석태 콩이 지역을 대표하는 프리미엄 농산물로 자리매김하길 기대한다”며 “지속적인 지원과 민관 협업을 통해 농가 소득 향상과 지역경제 활성화에 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
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